23 juin 2008
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100g de beurre
150g de sucre
3 œufs
2cc de sucre vanillé
150g d’amandes moulues
200g de cràme de marrons
2 cs de farine
1 cc de poudre à lever
Tourner le beurre en crème dans une terrine. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs et battre en mousse. Ajouter les amandes, la purée de marrons, la farine et la poudre à lever, mélanger. Ajouter délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Verser dans le moule, mettre au four 50mn à 180°
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